1
تنقع الباقلاء بالماء 8 ساعات تقريباً ثم تسلق.
2
نغمر الخبز بماء الباقلاء فقط لكي يتشرب بالماء ثم نخرجة ونقطعه باليد.
3
نضع الخبز في صحن كبير ونضع فوقة الباقلاء المسلوقة.
4
ثم نضع الزيت.. نضعه حار فوق الخبز والباقلاء طبعاً الزيت حسب النظر.
5
نضع ليمون حامض حسب الرغبة.
6
ثم نضع شرائح البصل النيء وبيض أومليت حسب الرغبة وإذا توفرت عشبة البطنج يكون أفضل وألف عافية نم نم.