2
تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها.
3
يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر.
4
يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل.
5
عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق.
6
تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
7
توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وبالهناء والشفاء.