1
يوضع الماء والخميرة والحليب والملح والسكر والزيت في إناء ويخلطون مع بعض.
2
ثم يوضع الطحين ويعجن باليد وإذا احتاج إلى طحين يضاف بحيث تكون متماسكة وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة.
3
إذا كان الجو بارد يسخن الفرن وتوضع العجينة داخله وهو غير مشتعل.
4
الحشوة: يخلط الجبن مع البقدونس.
5
بعد أن تخمر تشكل العجينة على حسب الرغبة وتحشى، إن شاء الله تعجبكم.