المنسف الأردني
المقادير
لحم بعظمة حسب الحاجة
خبز شراك (إذا وجد)
6 هيل
2 عود قرفة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2 ورق غار
بصل مفروم خشن
نصف كيلو لبن زبادي
ملعقة كبيرة مليانة نشاء
عصفر (إذا وجد)
4 كوب رز عادي
ماء للطبخ
ملح
ملعقة زيت
فلفل
لوز محمص + بقدونس للزينة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نضع اللبن بطنجرة + نشاء ونحرك بالخلاط جيداً.
2
نضع اللحمة في طنجرة أخرى وبعد الغليان نقشط ثم نضع البصل والبهارات (ماعدا العصفر).
3
نجهز الرز (رز+ملح+ملعقة عصفر+زيت).
4
بعد استواء اللحمة نضع طنجرة اللبن على النار مع التحريك المستمر وبعد الغليان نسكب مرقة اللحمة عليها ونحرك أيضا مدة 10دقائق.
5
نضع السدر ونضع عليه الشراك ثم الرز وبعدها اللحمة ونزينها بالبقدونس واللوز وصحتين وعافية.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: يحيى محمد ادريس
تاريخ التقييم: 2009-01-01
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: seena
تاريخ التقييم: 2008-07-12
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
المنسف الاصيل بالجميد الكركي الاصيل وسيصبص شاكريه باللبن
اسم المقيم: المحترفة
تاريخ التقييم: 2008-04-18
★ ★ ☆ ☆ ☆
وين الجميد يا ماما
اسم المقيم: idres younes
تاريخ التقييم: 2007-01-30
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: شفاء
تاريخ التقييم: 2005-11-19
★ ★ ★ ★ ★