المسخن الفلسطيني 2
المقادير
رغيف طابون
نصف كيلو بصل
كوب زيت زيتون
سماق
ملح وفلفل أسمر حسب الذوق
وقية لحمة مفرومة
عصفر حسب الرغبة
بهار دجاج
دجاجة
لوز أو صنوبر حسب الذوق
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يقشر البصل ويفرم مكعبات صغيرة ويضاف اليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأسمر والعصفر ويترك على نار هادئة حتى ينضج البصل.
2
تسلق الدجاجة ويضاف لها بهار الدجاج ثم توضع في الفرن للتحمير.
3
نقلي اللحمة المفرومة ناعماً "كما للمحاشي".
4
نأخذ رغيف الطابون وندهنه بسائل البصل من الجهتين ويوضع في صينية ويضاف عليه البصل ثم اللحم المقلي ويرش كثيراً من السماق وتدخل الفرن لمدة 4-5 دقائق من فوق أي تحت الشواية ثم تنزل لتحمير الوجه الآخر لمدة 4-5 دقائق ثم توضع الدجاجة المحمرة ويرش الصنوبر أو اللوز وتقدم مع لبن زبادي وبالهناء والشفاء.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: يوسف عثمان
تاريخ التقييم: 2008-03-07
★ ★ ★ ★ ☆
لذيذه لكنها مكلفه وتسلموأيديك0
اسم المقيم: Balsam Sabiry
تاريخ التقييم: 2008-02-06
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: admin
تاريخ التقييم: 2005-09-13
★ ★ ★ ★ ★
اقول ان اضافة اللحم المفروم ليس ضروريا ... (محمد نور الدين)
اسم المقيم: um_ shama
تاريخ التقييم: 2003-10-27
★ ★ ★ ★ ★
اكلة جدا رائعة تسلوووووووووووا عليها