لحم أوصال مشوي
المقادير
2 بصلة مفرومة ناعم
نصف علبة لبن زبادي
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة ثوم مدقوق
حبة فلفل رومي حلو مقطع صغيـر
ملعقة طعام ملح
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
توضع جميع المقادير في صحن عميق ويقلب الجميع جيدا.
2
يتبل اللحم بالخليط ويغطى ويترك لمدة ساعة ويصفى بمصفاة.
3
توضع اللحم في أسياخ الشواء ويوضع بين كل قطعة وأخرى قطعة فلفل وقطعة شحم وهكذا إلى أن ينتهي المقدار.
4
تشعل نار الفحم إلى أن يصبح أحمر وتوضع الأسياخ فوق الشواية مع التقليب المستمر إلى أن ينضج ويقدم مع الأرز.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: ابراهيم المؤذن
تاريخ التقييم: 2007-01-04
★ ★ ★ ★ ★
شكرا جزيلا للاخت هند محمد صالح لقد استفدت من الوصفة كثيرا
اسم المقيم: سحر عباس صدقي
تاريخ التقييم: 2003-04-12
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
الأخت /هند محمد صالح اشكرك على الوصفة ولكن لم تذكري أي انواع من اللحوم أو حتى كميتها أعتقد انت قد نسيتي ذلك ، ارجو المعذرة كما أرجو ذكر نوع اللحم المستعمل في الوصفة اختك سحر عباس صدقي