كوسا باللبن
المقادير
32 كوسة وسط
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفرومة
2 ملعقة صنوبر
بهارات - ملح
8 علب لبن زبادي (وزن العلبة 200 غرام)
3 ونصف ملعقه كبيرة نشا
5 كاسات ماء (تستعمل علبة الروب)
قليل من النعناع الناشف
دهن للقلي
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نضع قليل من الدهن بالمقلات ونضع اللحم مع البصل ويقلب حتى ينضج قليلا.
2
نضع البهارات والصنوبر ويقلب مع بعض.
3
تحشى الكوسى بعد تفريغها من اللب وتسد برأسها أو قطعت قصدير.
4
تحمر الكوسا بالدهن وتترك على جنب حتى عمل اللبن.
5
طريقة عمل اللبن: يذوب النشا مع 5 أكواب الماء ومع الروب في قدرعميق ويوضع على النار ويحرك جيدا حتى يثخن ونضع قليل من الملح ثم تنزل الكوسا داخل الخليط ويحرك بلطف حتى لا يحترق قاع القدروحتى تنضج الكوسا قليلا.
6
تقدم في طبق عميق مع رش الوجه بالنعناع الناشف...وبالصحة والعافية.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: yoyo yoyo
تاريخ التقييم: 2010-09-27
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
ميرسي عالاكلة بس مش بتحط لها نشا بتخنها وانا عملتها كذا مرة وشفتها علي فتافيت كذا مرة من غير نشا
اسم المقيم: honey_bunny
تاريخ التقييم: 2007-02-26
★ ★ ★ ★ ☆
لذيذة ولكن ليس طبق رئيسي .. بس حبيناها واكلناها :)
اسم المقيم: zahra
تاريخ التقييم: 2004-11-30
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
I am sorry to say that but it is not nice or may be I did not cook it well,, thanks any way
اسم المقيم: بطه
تاريخ التقييم: 2003-10-25
★ ★ ★ ★ ☆
فعلا لذيه وانا عملتها نفس الوصفه واعجبت اهلي..تسلم ايدك ياريحانه على هالوصفه