الكبسة
المقادير
نصف كيلو لحم قطع
3 كاسات رز بسمتي
1 جزرة
2 بصلة كبيرة
2 حبة بندورة كبيرة
ملح وصلصة بندورة وزبيب وحب هال وقرفة عيدان وبهارات كبسة
زيت قلي وقلوبات للتزين
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تسلق اللحمة مع البصلة المفرومة والهال والقرفة.
2
تبشر الجزرة وتقطع البندورة والبصلة.
3
يوضع قليل من زيت القلي في الطنجرة ويضاف اليها البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الجزر والبندورة ويقلب الجميع معا ثم يضاف اليهم الهال والقرفة وبهارات الكبسة وتقلب.
4
تصفى مرقة اللحمة على الخليط ثم تضاف قطع اللحمة.
5
توضع صلصة البندورة والزبيب و الملح حسب الرغبة.
6
يضاف الرز بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة ويحرك حتى يغلي الماء ثم يغطى ويطبخ على نار هادئة.
7
تزين بالقلوبات والزبيب المقلي وصحتين وعافية.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: amira86
تاريخ التقييم: 2011-11-20
★ ★ ★ ★ ☆
تسلم وصفاتك ياقمر
اسم المقيم: saano
تاريخ التقييم: 2010-09-28
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: saano
تاريخ التقييم: 2010-09-28
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
كتير طيبي و سهلت التححضير شكرا كتير
اسم المقيم: aiz1986
تاريخ التقييم: 2007-07-12
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: kawsaenegm
تاريخ التقييم: 2006-10-04
★ ★ ★ ☆ ☆
اسم المقيم: dina710
تاريخ التقييم: 2006-07-09
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
ماهي بهارات الكبسة
اسم المقيم: dina710
تاريخ التقييم: 2005-10-14
★ ★ ★ ★ ★
تسلم ايدك يام راما
اسم المقيم: ام عاطف
تاريخ التقييم: 2002-12-21
★ ★ ★ ★ ★
شكرا يا ام راما على الكبسة اللذيذة ، ونتمنى ان نرى لك المزيد من الوصفات .
اسم المقيم: mays
تاريخ التقييم: 2002-11-04
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: نسمة
تاريخ التقييم: 2002-11-04
★ ★ ★ ★ ★
تسلم يداك أم راما، رائعة وسهلة