قطع التوست بخلطة الدجاج والمشروم والكريمة
المقادير
1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
1 علبة قيمر أو كوب كريمة
1 علبة جبن صغير الحجم
بصلة متوسطة مفرومة
كيس توست فرنسي
بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه.
2
يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً.
3
يضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق.
4
يلين الخليط بقليل من ماء المشروم (1/2 فنجان).
5
لعمل خلطة الكريمة: يخلط القيمر أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً.
6
بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة.
7
يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ.
8
تقطع أطراف التوست وتوضع قطع التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً.
9
تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن تشقر لون الجبنة وتأكل وبالهناء والشفاء.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: dodololo
تاريخ التقييم: 2004-01-09
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
غير لذيذة