القرنبيط بالبشاميل
المقادير
قرنبيط (زهرة)
بصل مفروم
لحمة مفرومة
مرق دجاج لسلق القرنبيط
ملح/فلفل
مقادير
البشاميل
2 ملعقة طعام دقيق
2 كوب حليب
2 ملعقة طعام سمنة
بيضة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يسلق القرنبيط فى شوربة الدجاج.
2
يوضع سمنة في القدر ويحمر قليل من البصل المفروم وتوضع اللحمة المفرومة وتتبل حتى تنضج.
3
لعمل البشاميل توضع السمنة على النار ثم الدقيق ويقلب حتى يتماسك ثم يوضع الحليب ويقلب بالمضرب السلك حتى يصير سميكا (كالكريمة) يرفع من على النار ويتبل وتوضع البيضة.
4
يدهن قالب الفرن بقليل من السمن يوضع القرنبيط المسلوق ويوضع فوقه طبقة اللحم المفروم ثم يغطى بالباشاميل يمكن وضع القليل من الجبن المبشور فوق الوجه ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: نسمة
تاريخ التقييم: 2007-10-23
★ ★ ★ ★ ★
رائعة، سلمت يداك. أنا لم يكن لدي مرقة دجاج، فذوبت مكعب خلاصة مرقة الخضار في بعض الماء وسلقت الزهرة فيها. بعدها نشلت الزهرة واستخدمت الماء لسلق معكرونة. وضعت طبقة الزهرة وفوقها اللحم المفروم المعصج ثم المعكرونة وفوقهم الباشميل. الباشميل حضرته من الباكيتات الجاهزة وأضفت عليه 2 ملعقة جبنة كاسات أثناء التحضير، راااااااااااااائعة وابني أحبها جداً.
اسم المقيم: rody
تاريخ التقييم: 2006-12-11
★ ★ ★ ★ ★
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة تسلم ايديكى يام نور انا جربت هذة الطريقة من قبل وكانت جميلة ولكن عندى تعليق لمن يحبون الوصفات الدسمة والطعم الالذ وهو تحمير القرنبيط فى خليط من البيض والدقيق مع الكمون والبهارات وبعد ذللك تكملة وصفتك الشهية والمحبوبة لدىالجميع
اسم المقيم: amal
تاريخ التقييم: 2005-01-24
★ ★ ★ ★ ★
very good meal
اسم المقيم: amal
تاريخ التقييم: 2005-01-24
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
وصفة رائعة و افضل ما بها انها مغذية و يحبها الاطفال
اسم المقيم: heyam
تاريخ التقييم: 2003-08-04
★ ★ ★ ★ ★