فتة الدجاج 1
المقادير
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
1 دجاجة كاملة
1 حبة بصل كبيرة
2 مكعبات مرقة الدجاج (مذوبة في ماء)
1 ملعقة صغيرة بذور الهال
1 ملعقة صغيرة ثوم (مقطع ناعماً)
1 رشة جوزة الطيب (مطحون)
4 أرغفة خبز بيتا- لبناني (مقطعة لمربعات ومقلية)
4 أكواب أرز (مغسول)
4 أكواب روب
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج الذي يحشى بالبصل.
2
يطهى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت مع إخراج الدجاج من حين لآخر، عندما تصبح عصائر الدجاج بلا لون، يكون الدجاج قد نضج.
3
بعد التبريد تنزع العظام ويوضع الدجاج جانباً.
4
تمزج مكعبات مرقة الدجاج المذوبة مع الهال والثوم وجوزة الطيب.
5
يوضع خبز البيتا في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم تسكب مرقة الدجاج على السطح حتى تغمر طرف إصبع فوق الأرز.
6
تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة.
7
يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!