الكبة بالصينية
المقادير
كيلو رز مطحون
نصف كيلو لحم مفروم
ملح، فلفل
1/4 كوب ماء
زبدة للوجه
الحشوة
ربع كيلو لحم مفروف ناعم
2 حبة بصل
صنوبر
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يطحن الرز المطحون مع اللحم بإضافة القليل من الملح.
2
يضاف إليه ربع كأس من الماء ويعجن مرتين في آلة تحضير الطعام.
3
يقسم العجين إلى قسمين، يفرد القسم الأول في صينية مدهونة ببعض الزيت ويوضع فوقه اللحم المقلي مع البصل والبهار والمضاف له الصنوبر المقلي.
4
تفرد العجينة المتبقية فوقه وتقطع على شكل البقلاوة.
5
بعدئذ بسخن الفرن لدرجة 150 س (300 ف) وتدخل الصينية بعد غمرها بالماء.
6
عندما ينشف الماء بعد ثلث الساعة توضع قطع من الزبدة فوق الكبة بالصينية وتحمر لمدة ساعة كاملة وتؤكل ساخنة وإلى جانبها طبق من التبولة وصحتين وهناء.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: shirin
تاريخ التقييم: 2003-10-07
★ ★ ★ ★ ★
طبق لا يفوت !!!
اسم المقيم: خالد
تاريخ التقييم: 2003-01-22
★ ★ ★ ★ ★
ممتازة و سهلة و شكرا ... عندي سؤال ممكن عملها مع لبن يعني كبة باللبن؟