السمك المقلي على الطريقة الهندية
المقادير
1 كيلو سمك منظف ومغسول>
1 ملعقة طعام ثوم مبشور أو مدقوق
1و1/2 أو 2 كوب زيت للقلي
25 غرام أو ملعقتين طعام بهارات السمك (ماسالا: فلفل أحمر، ثوم، كزبرة، كركم، زنجبيل، ورق حلبة، قرفة، قرنفل، هيل)
4 إلى 6 معالق نشاء
8 إلى 10 معالق ماء
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يذوب النشاء في الماء.
2
يتبل السمك ببهارات السمك وملعقة من الثوم المدقوق وخليط النشاء ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب السمك التتبيلة.
3
يحمى الزيت ثم يقلى السمك في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح.
4
يقدم مع السلطة والبطاطس المقلي وبالهناء والعافية.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: abdo hanafy
تاريخ التقييم: 2006-10-20
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: omossan
تاريخ التقييم: 2006-03-25
★ ★ ★ ★ ★
IT IS VERY NICE AND EASY WAY EVERY TIME WHEN I MAKE FISH I USE IT ...THAAAANKSSS ALOT SISTER
اسم المقيم: ام احمد البحرينية
تاريخ التقييم: 2005-04-05
★ ★ ★ ★ ★
الطبخة لذيذة وصاحبتها الذ انا جربتها بسمك الكنعد مع الارز الابيض المسلوق بالبهارات العطرية والدقوس البحريني شكرا وتسلم ايدنيك التوقيع ام احمد البحرينية