رز مفلفل مع الشعرية على طريقة النوخذة
المقادير
1 كيلو رز بسمتي
4 حبات بصل كبيرة
صنوبر
نصف كيس شعرية صغيرة مقطعة جاهزة (250 غرام)
نصف كوب زيت
ماء لحم أو دجاج
ليمون أسود ناعم
ملح
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يغسل الرز ثم ينقع بالماء ربع ساعة.
2
يقطع البصل شرائح نصفية ناعمة.
3
يجهز ماء اللحم أو الدجاج على النار، يوضع عليه ليمون أسود ناعم والملح حسب الحاجة.
4
يوضع زيت في القدر بمقدار نصف كوب.
5
نضع البصل في القدر ونقلب حتى يحمر بزيادة.
6
نضع الشعرية على البصل.
7
إذا بدأت الشعيرية تحمر نضع الصنوبر.
8
إذا احمر الصنوبر نضع الماء الحار على الخليط بحذر لأن البصل حار.
9
نضع الرز بعد تصفيته من الماء ويكون مقدار الماء فوق الرز بمقدار 2 سم.
10
عندما ينشف الماء قليلاً نخفف النار جداً ونتركه حتى ينضج.
11
يقدم مع الدجاج المشوي أو السمك.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: أم عيسى الحمادي
تاريخ التقييم: 2008-02-19
★ ★ ★ ★ ☆
شكرا على الوصفه كانت من اسرع الوصفات واشهاها في رمضان والغربه
يعطيك العافيه
يعطيك العافيه