الدجاج بالكاري
المقادير
بصلتان مفرومتان
ملعقتان كاري
ملعقة زنجبيل ناعم
ملعقة كمون
ملح حسب الذوق
ذرة قرفة وذرة حب هان
3 فصوص توم
زيت السمسم
كوبان زبادي
2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
4 ملاعق دقيق أبيض
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نقلب الدجاج بزيت السمسم حتى يختلف لونه.
2
نضع بعض الزيت في وعاء آخر ونبدأ بتقليب البصل المفروم ثم نضيف الدجاج عليه ونضع الماء ونتركه حتى ينضج.
3
بعد نصف ساعة نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج.
4
في هذه الأثناء نحضر وعاء لكي نبدأ بدق أو بفرم الثوم ونضع عليه البهارات المذكورة والدقيق ونضع بعض الماء الموجود في وعاء الدجاج ونبدأ بخلطه جيدا.
5
عند الاستواء نضع جميع المقادير معا مع مراعاة التحريك المستمر وبعد التأكد من النضوج نضع كوبان الزبادي مع التحريك المستمر أيضا.وصحتين وهناء.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: ام هاجر
تاريخ التقييم: 2003-06-29
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
اخت ايما انت لم تحددي كميه الدجاج المستخدم ولم تحددي كميه الماء الذي نضعه على الدجاج ولم تحددي اذا كانت الملاعق صغيره ام كبيره ارجو الانتباه لمقاديرك حتى يتسنى لنا الاستفاده من اطباقك وشكرا