دجاج بالزعتر
المقادير
دجاجة منظفة ومفتوحة من الصدر
كوب من عصير الليمون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل
ملعقة كبيرة سماق
2 بصلة مبشورة
10 أسنان ثوم مدقوق
التتبيلة
ربع كوب زيت زيتون
ربع فنجان قهوة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زعتر (الذى يستعمل في المناقيش)
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تغسل الدجاجة جيدا وتنظف وتقطع أو تفتح من الصدر فقط وتصبح قطعة واحدة مفرودة وندهنها بعصير الليمون جيدا.
2
نتبلها بالملح والفلفل وندعكها بالبصل المبشور والثوم، ثم نضيف السماق.
3
نضع الدجاجة في الثلاجة بعد أن نغطيها مدة خمس ساعات أو نضعها قبل يوم.
4
نضع الدجاجة فى صينية تيفال ونضع قليل من الماء وقليل من الزيت النباتى ونغطيها بالقصدير.
5
ندخلها الفرن مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضيف خلطة زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر ثم نغلقها ونرجعها الفرن مرة أخرى مدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.
ملاحظة: يمكن شوى الدجاجة على الفحم.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: مهـــا
تاريخ التقييم: 2007-07-15
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: zoozo2
تاريخ التقييم: 2007-05-14
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: sondos2007
تاريخ التقييم: 2007-04-21
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: rawan
تاريخ التقييم: 2006-07-12
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: shahy
تاريخ التقييم: 2004-10-06
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: talal1141
تاريخ التقييم: 2004-02-14
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: سنا كريم
تاريخ التقييم: 2003-11-27
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
يعطيك الف عافية....