الدجاج المحمر مع البصل والسماق
المقادير
للدجاج
دجاجة مقطعة أربع قطع
عود قرفة
2 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة هيل بودرة
2 ملعقة صغيرة ملح
رأس بصل كبير
3 ملاعق طعام زيت نباتي
للبصل
1 كوب بصل مقشر ومفروم مكعبات
4/3 كوب زيت زيتون
3 ملاعق صغيرة سماق
ملح حسب الرغبة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نضع الزيت النباتي في قدر ونسلق فيه الدجاج مع القرفة والهيل والملح والبصل وورق الغار في كمية من الماء.
2
نقشر ونقطع البصل إلى مكعبات.
3
نقليه بزيت الزيتون حتى ينضج مع تغطية القدر وعلى نار هادئة.
4
نضيف الآن السماق والملح للبصل.
5
بعد نضوج الدجاج نضع القطع في صينية للتحمير.
6
نضيف الآن البصل للدجاج ونحمره لفترة بسيطة ويقدم مع اللبن.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: منور
تاريخ التقييم: 2009-04-11
★ ★ ★ ☆ ☆
تسلم الايادي
اسم المقيم: طائر الشوك
تاريخ التقييم: 2007-12-01
★ ★ ★ ☆ ☆
اخت رولا,واضح انها اكلة مسخن بدون الخبز, واضح ان الوصفة ليست مكتملة لان شوربة سلق الدجاج ستستخدم في تشريب الخبز وهذا مالم تذكريه.
شكرا لك
شكرا لك
اسم المقيم: danab
تاريخ التقييم: 2005-03-26
★ ★ ★ ★ ★
I think this needs to be eaten on pita bread as Musakhan ,the famous palestinian recipe thanks