الدجاج المحشي 2
المقادير
دجاجة متوسطة الحجم
1 كوب رز
2 بطاطس مقلية مقطعة مكعبات
2 بصل مقطع شرائح ومقلية
1 ملعقة بهارات برياني (قرفة، قرنفل، هيل، كركم، زعفران, جوزة الطيب)
ليمونة
زيت زيتون
فلفل أسود مطحون
ملح
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يطبخ الرز مع البهارات والملح (نصف طبخة) ثم يضاف إليه البطاطس والبصل.
2
تغسل الدجاجة وتملح ثم تحشى بالأرز من الداخل وبين الجلد.
3
تخاط حتى لا يخرج الرز.
4
توضع في صينية فرن مدهونة.
5
تدهن الدجاجة بزيت الزيتون والليمون ثم ترش بالفلفل الأسود.
6
توضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم توضع في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون وتستوي.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: mira22
تاريخ التقييم: 2007-02-03
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: refka akrimi
تاريخ التقييم: 2006-05-24
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: RERE
تاريخ التقييم: 2005-11-03
★ ★ ★ ★ ★
SAHLA O LATHETHA O ANE AHAB AL AKEL AL IRAQE ASHET ALAEADE KOLASH TAEBA