الباذنجان بالجبن
المقادير
5 حبات باذنجان متوسطة الحجم
7 ملاعق كبيرة طحين أبيض عادي
1 ضمة بقدونس
5 حبات طماطم
2 كوب زيت للقلي
1 سن ثوم
1 بصلة صغيرة
1 كوب جبنة مازرولا
قليل من الملح والفلفل
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح عريضة.
2
يوضع عليه الملح ويترك لمدة ساعة كاملة.
3
يقطع البقدونس وتفرم الطماطم وفص الثوم.
4
يوضع قليل من الزيت في مقلاة ويوضع البصل وبعد أن يحمر لونه يضاف الثوم لكي يحمر أيضاً وبعدها نضيف البقدونس والطماطم ويبقى على النار لمدة 5 دقائق لكي يتجانس الخليط.
5
ينشف الباذنجان بورق المطبخ وتزال أثار المياه منه وبعد ذلك يوضع عليه الطحين من الجهتين وعند الانتهاء من الكمية نبدأ عملية قلي الباذنجان لحين الانتهاء من كل الكمية.
6
نصف شرائح الباذنجان في صينية الفرن ويوضع فوقها خلطة البقدونس والطماطم والثوم والملح والفلفل.
7
تضاف جبنة مازولا بالنهاية ونضعها داخل الفرن لمدة 7 دقائق، مأكول العافية، تقدم ساخنة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: جورجيا
تاريخ التقييم: 2013-07-01
★ ★ ★ ★ ★
الطبة ساهلة و مش صعبة ابدا و بنينة
اسم المقيم: *** هيا ***
تاريخ التقييم: 2008-01-21
★ ★ ★ ★ ★
الوصفه رائعه ولذيذه تسلم يد الي عملها الله يبارك فيها وتبدع احسن للمقبلات
اسم المقيم: houriya
تاريخ التقييم: 2007-08-22
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: قلوب
تاريخ التقييم: 2007-04-14
★ ★ ★ ★ ☆
هيله
اسم المقيم: saher
تاريخ التقييم: 2007-01-22
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: مرمر11
تاريخ التقييم: 2006-11-20
★ ☆ ☆ ☆ ☆
يد يكي العافــــــــــيه وتسلم إيديك
اسم المقيم: majeed
تاريخ التقييم: 2006-07-23
★ ★ ★ ☆ ☆
اسم المقيم: fatooma.
تاريخ التقييم: 2006-07-23
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: amswly
تاريخ التقييم: 2006-06-25
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: klanode
تاريخ التقييم: 2006-04-17
★ ★ ★ ★ ★