1
يذاب النشاء في نصف فنجان ماء ثم يضاف النشاء المذاب على الحليب.
2
يحرك جيداً ثم يوضع على نار هادئة جداً.
3
يضاف سكر حسب الرغبة ويضاف ملعقة المستكة العربية مع التحريك المستمر حتى يجمد قليلاً، يسكب في الفناجين المعدة لهذا الغرض.
4
يمكن إضافة القرفة وجوز الهند والجوز واللوز على وجه الفنجان لتزيين السحلب.