1
يخلط السكر مع الماء في طنجرة فوق النار حتى يذوب السكر.
2
حين يبدأ بالغليان ترفع الطنجرة عن النار ويترك السائل حتى يبرد.
3
تضاف إليه كل أنواع عصير الفاكهة وكذلك الشاي البارد وعصير الرمان.
4
تحضر قطع الفاكهة كالتفاح والبرتقال والفراولة للتزيين.
5
يسكب البنش في وعاء كبير مصمم خصيصاً له ثم يقدم في أكواب خاصة معلقة على حافة الوعاء.