1
تقطع أطراف التوست ، ثم تقطع كل شريحة إلى نصفين.
2
تبل القطعة الأولى من التوست بالحليب وتوضع فية الجبن ( قطعة صغيرة)، تكور ونستمر حتى ينتهي المقدار بالكامل.
3
يوضع المقدار بالثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تخرج من الثلاجة وتقلى بالزيت.
4
بعدها تسكب عليه الشيرة.
5
لتحضير الشيرة: يغلى سكر وماء وماء ورد على النار حتى يثقل المزيج قليلا ويعقد.