القطايف
المقادير
1 ونصف
كوب دقيق
ربع كوب
سميد
ملعقة
صغيرة خميرة
ملعقة
صغيرة سكر
ذرة
ملح
1 كوب
ماء
1 كوب
حليب
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح.
2
نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى أن تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ونضيفه للدقيق ومن ثم كأس الحليب.
3
نخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يصبح لينا ألين من خلطة الكيك.
4
نتركه ليخمر.
5
نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا ثم نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون أن تترك أثراَ.
6
نأخذ فنجان ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا ونسكب بالمقلاة طبعا نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة.
7
عندما تنشف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة ونضعها على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الآخرى.
8
نكون مجهزين الحشوة اما الجبنة الحلوة مازوريلا أو المكسرات مع القرفة والسكر أو القشطة طبعا.
9
خلالها نحظر القطر كما تريدين كأس سكر و3/4 كأس ماء وعصر قليلا من الليمون وإضافة قليلا من الفانيلا.
ملاحظة: بعد قلي القطايف بالزيت إما تكون القطايف باردة أو القطر بارد وليس الاثنان ساخنان واحد فقط . مع تحياتي أرجو ان تنال اعجابكم، اختكم ليندا.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: amalg
تاريخ التقييم: 2008-08-08
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: safwen
تاريخ التقييم: 2007-08-11
★ ★ ★ ★ ★
its so yumy thank u .
اسم المقيم: هبا
تاريخ التقييم: 2007-07-10
★ ★ ★ ★ ☆
شكرا كبير الك اكله سهله و كلنا بنحبها و حلتيلي مشكلتها لا نها مش موجوده في استراليا يعطيكي العافيه
اسم المقيم: zozoo
تاريخ التقييم: 2005-10-24
★ ★ ★ ★ ★
يسلمو كتير..... وصفه سهله وطيبه كتير....بنصحكو تجربوا
اسم المقيم: meramm
تاريخ التقييم: 2004-10-21
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: dina73
تاريخ التقييم: 2004-08-31
★ ★ ★ ★ ★
فعلا طريقتها كثير سهلة واي شخص بيقدر يعملها بكل سهولة ، والواحد بيقدر يعملها في اي وقت بيجي على باله وبايدو (تسلميلي يا ليندا على الطريقة)