1
تمد العجـين في قالب الفطيرة ثم تغـطي الجوانب ويعمـل ثـقـوبـا فـي الوسط بالشوكـة لتجـنب الانتفـاخ.
2
توضع في فرن بدرجة 160 درجة مئوية لمدة (15 ـ 20 دقيقة).
3
لتحضير الحشوة: تعجن جميع المقادير ما عدا التفاح.
4
تفرش عجينة الحشوة في القالب لتغطي ثلاثة أرباع ارتفاعه.
5
يقطع التفاح إلى شرائح عرضية رفيعة ثم تقطع لأنصاف وتوضع على سطح الفطيرة.
6
ثم تعاد إلى الفرن بنفس الدرجة لمدة (15 ـ 20 دقيقة) أو حتى تحمر.