1
يخفق بياض البيض مع السكر جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط على هيئة كريمة.
2
يضاف جوز الهند ويخلط جيدا.
3
يشكل على أشكال مختلفة ويوضع في صينية مدهونة بالزبدة.
4
يوضع في الفرن في درجة حرارة منخفضة.
5
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم تقدم في طبق التقديم.