حمص بالطحينة
المقادير
125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات
عصير ليمونتين
3 ملاعق طعام من الطحينة
2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران
ملح
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
التتبيلة
2
ملعقة طعام من زيت الزيتون
3
ملعقة صغيرة بابريكا
4
القليل من البقدونس المفروم للتزيين
5
ينشل الحمص ويوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ب 5سم.
6
يغلى الماء ثم توطى النار تحت القدر وتترك القدر على النار لمدة ساعة. تتطفىء
7
النار ويحتفظ بماء الغلي.
8
يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف
9
القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة.
10
يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه
11
القليل من زيت الزيتون.
12
يقدم معه الخبز العربي الساخن، وشرائح الخيار
13
والبندورة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: Majd1996
تاريخ التقييم: 2012-07-13
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: ابوثامر
تاريخ التقييم: 2009-09-24
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: ماجد
تاريخ التقييم: 2004-06-14
★ ★ ★ ★ ☆
شكرا على كل الجهود المبذولة
اسم المقيم: السمين
تاريخ التقييم: 2002-11-07
★ ★ ★ ★ ★
وصفه رائعة بس فيه خطأ هو انكم ذكرتم بدلاً من ( الطحينه ) [ الطحينيه] ومعروف الفرق بينهما الاولى مكوناتها من السمسم والثانيه يغلب عليها الطعم الحلو مفهوم .شكرا لكم ومزيدا من التقدم & ----------------------------- مع تحيات / السمين
اسم المقيم: ulla
تاريخ التقييم: 2002-11-03
★ ★ ★ ☆ ☆
lazeza kteer kteer.
اسم المقيم: ام احمد
تاريخ التقييم: 2002-10-27
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
لذيذ ويهبل