سمك مطبق بالرز
المقادير
1 سمكة نهرية بوزن واحد ونصف كيلو غرام
1 كيلو غرام رز بسمتي
1/4 كيلو غرام بطاطا
125 غرام بصل يابس
125 غرام كشمش
كركم ، ملح
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نقلي السمكة بعد تنظيفها وبدون تقطيع (سمكه كاملة).
2
نقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة وثم نقليها إلى أن تتحمر.
3
نقطع البصل قطع صغيرة ومن ثم نقليها.
4
نخلط البطاط والبصل بعد القلي في قدر واحد ثم نضيف عليها الكشمش مع التقليب ونضع على هذه الخلطة الكركم والملح وبعدها نضع كل محتويات هذة الخلطة داخل السمكة المقلية.
5
في هذة الأثناء قد أكملنا عملية طهو الرز ويكون الرز نصف استواء.
6
نضع السمكة وهي محشية داخل قدر الرز ويفضل في منتصف القدر بحيث الرز يكون أسفل وأعلى السمكة المحشية.
7
يوضع القدر على النار لمدة 10 دقائق لإكمال الطهي النهائي .
8
يقدم الطبق وهو حار.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: اللهم اغفر لي
تاريخ التقييم: 2011-07-28
★ ★ ★ ★ ★
الله يعطيك العافيه باين عليه لذيذة