سلطة باذنجان بالبطاطا
المقادير
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس مسلوقة (متوسطة الحجم)
2 ملعقة بقدونس مفروم
1 ملعقة بصل أخضر
نصف ملعقة سماق
نصف ملعقة فلفل أحمر (شطة)
ملعقة مسترد (خردل) + 4 ملاعق زبادي + ملعقة حامض
ملعقة الصلصة البيضاء الإيطالية بنكهة الثوم
2 ملعقة زيت زيتون
زيتون للزينة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى في الزيت.
2
تسلق البطاطا وتقطع إلى مكعبات.
3
يوضع الباذنجان مع البطاطس في طبق ويضاف عليه البقدونس والبصل الأخضر والسماق.
4
يخلط المسترد والحامض والزبادي والشطة والصلصة البيضاء وزيت الزيتون معاً .
5
يضاف الخليط إلى الطبق ويخلط جيداً.
6
يصب الخليط في طبق التقديم ويرش عليه الزيتون والبقدونس المفروم قليلاً.
(((وبالعافيــــــــــــــــــــــة)))
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: shoAhmed
تاريخ التقييم: 2014-03-01
★ ★ ★ ★ ★