1
يسخن الفرن أثناء العمل.
2
يتم نخل الدقيق والبيكينج بودر ويخلطا.
3
نضع باقى المقادير (ما عدا السمن والبلح) فى الخلاط حتى يمتزجوا.
4
نضع الدقيق والبيكنج باودر على الخليط.
5
ننزع النواة من البلح ويهرس باليد مع قطعة من السمن.
6
نحضر صينية وتدهن بالزيت ونضع نصف المقدار ثم نفرد البلح عليها ثم الطبقة الثانية وتدخل الفرن ثم تقطع بعد ما تبرد.