جلاش بالسبانخ والجبن
المقادير
2/1 كيلو جلاش
2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة
2/1 كيلو سبانخ
4/1 كيلو جبنة ريكوتا
بصلة مفرية
3 ملاعق زيت زيتون
ملح، فلفل، بهار، سماق
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يغسل السبانخ ويصفى ويفرم.
2
تخلط جميع المقادير معاً ما عدا الجلاش والزبدة.
3
تدهن صينية بالزبد ويفرد بها ورقة جلاش وتدهن بالقليل من الزبدة ثم يضاف فوقها ورقة أخرى من الجلاش وتدهن بالزبد وهكذا يضاف عدة ورقات من الجلاش.
4
تفرد الحشوة فوق ورقات الجلاش ثم يفرد فوق الحشو عدة ورقات من الجلاش وتدهن كل ورقة عند إضافتها ببعض الزبدة.
5
تشوى بالطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى تبدأ ورقات الجلاش بالتحمر.
6
يطفأ الفرن وتوضع تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبي من الأعلى.
7
تقدم وبالهناء والعافية.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: عطر الياسمين
تاريخ التقييم: 2010-02-09
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
والله شكلها شهية وانشاء الله رايحه أعملها