غريبة باللوز 2
المقادير
كيلو غرام من اللوز
نصف كيلو غرام (2 ونصف كوب) من السكر
4 بيضات
ملعقة كبير من ماء الزهر
150 غرام (1 وخمس الكوب) من الدقيق
قشرة حامضة محكوكة
ربع كيلو من اللوز المجروش للتزيين
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يسلق اللوز وتنزع عنه قشرته ثم يجفف بمنديل ويطحن مرة أولى ثم يضاف إليه السكر ويطحن مرة ثانية حتى يتعفد.
2
يخفق البيض ويضاف إليه قشور الحامض.
3
في إناء يخلط اللوزالمطحون مع ماء الزهر ويضاف إليه البيض المخفوق وقشرة الحامض، بعد ذلك يعجن الكل مع إضافة الدقيق تدريجيا.
4
يستمر في التخليط والعجن حتى تصبح العجينة لينة وخفيفة بعض الشيء.
5
تدهن اليدان بماء الزهر ويبدء العمل بصنع كويرات صغيرة وتفنذ في اللوز المجروش.
6
توضع مسطحة في صفيحة مدهونة بالزبذة وتطهى في فرن معتدل الحرارة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!