العوامات الشهية
المقادير
نصف كيلو جرام من الدقيق المنخول
3 كوب ماء
ملعقتان صغيرتان من خميرة البيرة المذوبة في الماء الدافئ
قليل من الملح
زيت للقلي
2 كوب من القطر (كما يسمى بالشام) أو الشيرة (كما يسمى بالعراق) أو الشربات (كما يسمى بمصر)
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
قم بإضافة الماء ومزيج الخميرة والملح إلى الدقيق.
2
قم بعجن الخليط حتى يتجانس ويصبح لين ومتماسك، ثم يترك العجين لمدة ثلاث ساعات حتى يتخمر.
3
قم بتسخين الزيت في وعاء.
4
إبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالماء حتى لا يلتصق بها العجين، وقم بوضعها في الزيت الساخن.
5
قم بتحريك الكرات بملعقة خشبية باستمرار حتى تحمر الكرات من جميع الجهات.
6
قم بإخراج الكرات من الزيت بواسطة الكفكير أو ملعقة مشبكة، ثم ضعها في القطر البارد مع التقليب حتى تتشرب القطر.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!