صافي مقلي
المقادير
4 - 5 سمكات صافي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ونصف بهار سمك
ملعقة صغيرة ونصف كركم
ربع كوب زبدة
ربع كوب زيت
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نزيل الزحانف عن السمك و نشق بطنها ونتخلص من الأمعاء ونغسلهم جيداً من الداخل والخارج ثم ننشفها تماماً.
2
نخلط الملح و البهار والكركم في وعاء صغير *نصنع شقوق جانبية على السمك * ثم نرش السمك بالبهار من الداخل والخارج وعلى الشقوق.
3
نسخن الزبدة ثم نضيف الزيت ونتركه حتى يسخن ونقلي السمكات لمدة 8 دقائق لكل جهة.
4
نقدمها مع الأرز الأبيض.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: lo.pearl
تاريخ التقييم: 2009-09-08
★ ★ ★ ★ ★
شكرا علي الأكلة الجميلة
من أحب الأكلات لأفراد أسرتي
من أحب الأكلات لأفراد أسرتي