الفريك
المقادير
4 كوب دقيق بر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 كوب سمن بلدي دافيء
2 كوب تمر بدون نوى (شرط أن يكون التمر من العام الماضي)
2 كوب ماء
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يعجن الدقيق والخميرة بالماء إلى أن تكون العجينة مثل الفطائر وتترك تختمر ساعة أو إلى أن تتضاعف.
2
نضعها في صينية كبيرة بحيث تصل إلى منتصف عمقها وترص بواسطة الأصابع وتدخل في فرن 180 درجة مؤية.
3
بعد ارتفاعها مثل الكيك نتركها تبرد.
4
ثم نفرمها بجهاز محضرة الطعام (الخلاط - مثل المولينكس أو كنووود أو غيرها) وأثناء الفرم نصب السمنة إلى أن تكون منهنهة ثم التمر بالتدريج وإذا كان الخلاط لا يحتمل ممكن تقسم المقادير إلى النصف.
5
في النهاية تسكب في إناء مزين بشرائح الليمون.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!