كيش بالدجاج
المقادير
عجين مرمل دون طهيه
الحشوة
شريحتان من الدجاج
ملعقتان زيت
ملح و إبزار
2/1 علبة صغيرة من الفطر المقطع
ملعقة صغيرة من الزبدة
2/1 حبة فلفل أحمر
100غرام جبن مفروم
4 بيضات
3 ملاعق كبيرة قشدة طرية
3 ملاعق كبيرة حليب
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
في مقلاة، نقلي الدجاج المقطع في زيت تم نضيف الملح والإبزار.
2
عندما تطهى نقطعها إلى أشرطة صغيرة ومتساوية.
3
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة ونضيف الفطر المقطع، نرشه بالملح والإبزار تم نحرك مدة 5 دقائق.
4
نصفف قطع الدجاج والفطر فوق العجين.
5
نغسل الفلفل الأحمر، نقطعه إلى قطع صغيرة ونصففها فوق قطع الدجاج والفطر تم نرشها بالجبن المفروم.
6
في آنية نخفق البيض والقشدة الطرية ونطربه جيداً مع الملح والإبزار والكوزة المحكوكة.
7
نصب الخليط فوق الكيش وندخلها الفرن الساخن (درجة حرارته 180 درجة مئوية – 350 ف) لمدة 30 دقيقة تقريباً ثم نقدمه ساخناً.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: Fatimah
تاريخ التقييم: 2008-12-13
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
يا ريت حدا يحكيلي شو هو الإيزار وشو هو العجين المرمل (يمكن هو المفتول)
اسم المقيم: Khidair
تاريخ التقييم: 2008-12-11
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وابارك لكم جميعا عيد الاضحى المبارك وكل عام وانتم بخير. مشكورين على مساعيكم فى هذا الموقع ولكن عندى ملاحظه بسيطه وهى
انه توجد بعض المصطلحات او العبارات التى تستخدم فى بلاد المغرب العربى الشقيق
نحن لانفهما فى العراق فكيف لى ان افهم معانى بعض الكلمات الوارده فى الوصفات
ومن الطبيعى اختلاف بعض العبارات والكلمات بين الدول العربيه وخاصة دول المغرب العربى ..مع شكرى وتقديرىللجميع
انه توجد بعض المصطلحات او العبارات التى تستخدم فى بلاد المغرب العربى الشقيق
نحن لانفهما فى العراق فكيف لى ان افهم معانى بعض الكلمات الوارده فى الوصفات
ومن الطبيعى اختلاف بعض العبارات والكلمات بين الدول العربيه وخاصة دول المغرب العربى ..مع شكرى وتقديرىللجميع
اسم المقيم: oum yasser
تاريخ التقييم: 2008-12-09
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
salam aalikoum al wajeba mara hilwa ana jarabetaha kitire tayiba allah yaetiha alef 3afeya ili sawateha .......................salam aalikoum