ذهبية
المقادير
نصف كيلو لحم عجل مكعبات
كوبان من الحمص الحب المسلوق
2 حبة بصل حجم كبير مفروم جوانح
ملح
فلفل أسود
4 أكواب ماء مغلي
زيت قلي
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نقلي البصل المقسم إلى جوانح مع الفلفل والملح بالزيت إلى أن يتذبل.
2
نضيف اللحم المقطع إلى مكعبات ونقلب حتى يتغير لون اللحم قليلاً، ثم نضيف الماء المغلي ونتركه لمدة عشر دقائق.
3
نضيف الحمص الحب المسلوق مسبقاً ونتركه يغلي معاً إلى أن يستوي اللحم والحمص جيداً، لمدة 45 دقيقة حتى يأخذ الخليط اللون الذهبي.
4
يقدم مع أرز أبيض.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!