اكلير بطعم كريم الكراميل

مدة التحضير: نصف ساعة
مدة الطهي: نصف ساعة
الكمية تكفي: لعمل 2 كيلو
الاكلير المصري عبارة عن أحد أنواع الجاتوه المعروف بالتورتة الاسفنجية ولكن هذه المرة تختلف من حيثالشكل والتركيبة.
المقادير
2 كوب دقيق
3/4 كوب زيت
2 كوب ماء
3 كيس فانيليا
5 بيضات
كريم شانتيه
كريم كراميل
الطريقة
1
يوضع الزيت والماء في إناء ويوضع على النار حتى الغليان.
2
بعد الغليان يضاف الدقيق مع استمرار التقليب حتى الحصول على قوام متماسك.
3
يوضع البيض والفانيليا على الدقيق مع استمرار التقليب.
4
توضع العجينة في الصينية على شكل كور باستخدام كيس الكريم شانتيه.
5
توضع في الفرن لمدة نصف ساعة.
6
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.
7
يوضع الكريم شانتيه بداخل الكور باستخدام كيس كريم شانتيه.
8
يوضع الكريم كراميل على وجه الكرة وبالهناء والشفاء.

هل جربت هذه الوصفة؟

التعليقات والتقييمات

تاريخ التقييم: 2008-09-13 ★ ★ ★ ★ ★
وصفه مميزه وسهله . هل يمكننا تشكيل العجينه بشكل طولي بدلا من دائري؟