بطاطس باللحم والباذنجان
المقادير
4 حبات بطاطس
4 حبات باذنجان
4 بيضات مسلوقة
1/4 كيلو لحم مفروم
ثوم
4 بيضات مخفوقة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
بهارات، فلفل أسود، كركم، زنجبيل بودرة
بصل
زيت
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يقشر البطاطس والباذنجان ويعمل شرائح ويقلى.
2
يحمر الزيت ويوضع به البصل حتى يذبل تم يوضع اللحم ويوضع معه قليل من الكركم والزنجبيل ثم يضاف الثوم المدقوق أو مبشور ناعم وباقى البهارات.
3
يرص بعض البطاطس في البايركس تم يوضع اللحم المفروم ثم يقطع البيض المسلوق ثم تصف البطاطس والباذنجان ويصب عليها البيض المخفوق ويمكن إضافة جبن يرش عليها وتخبز.
4
لا تقطع إلا وهي باردة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: أم أتومي
تاريخ التقييم: 2010-07-17
★ ★ ★ ★ ★
ربي يفرح قلبك يا فريحة الوصفة غنية ودسمة ولذيذة بس لونستغني عن نوع واحد من البيض.
اسم المقيم: mehat_taha63
تاريخ التقييم: 2010-02-09
★ ★ ★ ★ ★
النساء فى ليبيا طهيهن ذو بساطه وطعم عالى الفائده ومحترمات