أفخاذ الدجاج (إذا قدمتموها راح يفكرونها بروستيد دجاج)
المقادير
دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً
2 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة
2 حبة جزر مسلوقة ومبشورة
بطاطس مقطع شرائح سميكة وعلى شكل أصابع ومقلية
بقسماط + بيض
بصل + ثوم + مكعب خلاصة المرقة (حسب ذوقك) + بهارات + كزبرة
جبن سائل (ممكن الاستغناء عنه)
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نعمل حمسة، يعني نضع الزيت على النار ونقلب فيه البصل والثوم وخلاصة المرقة (تقريباً مكعبين) ونضيف الكزبرة المفرومة والبهارات .
2
عندما يذبل البصل، نبعد القدر عن النار ونضيف الدجاج المسلوق المقطع قطع صغيرة جداً(ممكن نضع الدجاج المسلوق والمخلي في خلاط كهربائي لتنعيمه).
3
الآن، نضيف البطاطس والجزر المسلوق ونحرك المقادير السابقة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة .
4
نضيف ملعقتين من الجبن السائل ونحرك.
5
نأخذ إصبع من أصابع البطاطس المقلية ونكور على رأسه أو في أعلاه مقدار ملعقة كبيرة من الخلطة السابقة حتى يتخذ شكل ساق الدجاجة وطبعاً نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
6
نغمسها في البيض ثم بالبقسماط ثم نضعها بالثلاجة لتتماسك قليلاً.
7
نقليها في زيت غزير على نار عالية وبسرعة بمجرد أن تأخذ اللون الذهبي للتحميص نرفعها على ورق النشاف وبالهناء والعافية.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: silva
تاريخ التقييم: 2012-02-14
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: muayyad
تاريخ التقييم: 2010-11-22
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: نور كمال من الجزائر
تاريخ التقييم: 2010-05-06
★ ★ ★ ★ ☆
بارك الله فيك يا ام ريم
اسم المقيم: taleen
تاريخ التقييم: 2010-03-27
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: انمار المندائي
تاريخ التقييم: 2010-03-17
★ ★ ☆ ☆ ☆
عاشت اديكم جعنة
اسم المقيم: samia sadek ahmed
تاريخ التقييم: 2010-02-12
★ ★ ★ ★ ★
تسم الأيادى وكنت أتمنى أن تكون الوصفة بالصورة حتى يكتمل كل شىء.
اسم المقيم: مجدي خير الدين
تاريخ التقييم: 2010-02-08
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: science_girl
تاريخ التقييم: 2009-07-27
★ ★ ★ ★ ★
ما شاء الله عليج الفكرة واايد حلوة وسهلة الله يعطيج ألف عافية
اسم المقيم: omima mohamed
تاريخ التقييم: 2009-02-09
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: قوس قزح
تاريخ التقييم: 2008-09-04
★ ★ ★ ★ ★
وصفة لذيذة جربتها اكثر من مرة وكل من تذوقها طلب طريقتها شكرا ياام ريم علي هذه الوصفة ونريد المزيد
اسم المقيم: ام زيد2002
تاريخ التقييم: 2008-08-30
★ ★ ★ ★ ★
يسلمو شكله حلوووووووووووووووووو لذيذذذذة
اسم المقيم: نجمة بدر
تاريخ التقييم: 2008-08-26
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
سهلة ولذيذة جدا اعجبت اسرتي
اسم المقيم: نجمة بدر
تاريخ التقييم: 2008-08-26
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: zuha
تاريخ التقييم: 2008-08-12
★ ★ ★ ☆ ☆
اسم المقيم: ام تامر
تاريخ التقييم: 2008-08-07
☆ ☆ ☆ ☆ ☆