أكلة خضروات رئيسية
المقادير
4 حبات بطاطس
حبة واحدة جزر
نصف كيلو لوبياء جافة أو فول صويا
معلقة كسبرة جافة + 2 معلقة صلصة طماطم أو نصف كيلو مخلوط طماطم طازج
2 بصلة خضراء + بصلة عادية
1 فلفل أخضر حامي أو رومي
ربع معلقة ثوم مفروم +مكعب مرقة +توابل (ما هو متوفر) + ملح
معلقة زيت أو سمن
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تقطع البطاطس إلى مكعبات صغبرة مع الجزر بعد تقشريهما.
2
يقطع البصل الأخضر والعادي والفلفل، ويضاف الكل مع بعض مع الملح والتوابل والتوم والكسبرة ومرقة الدجاج (أو مكعب خلاصة مرقة الدجاج مع ماء) ويغطى جيداً ويترك في الثلاجة.
3
تسلق اللوبيا أو فول الصويا مع قليل من الملح حتى تبدء بالنضج.
4
تخرج الخلطة من الثلاجة وتوضع في صينية الطبخ على نار هادئة أو 10 دقائق وبعد ذلك تضاف اللوبيا أو الفول الصويا مع معلقة زيت أو سمن وصلصة الطماطم.
5
تترك حوالي 15 دقيقة حتى تنضج وبالهناء.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!