1
تقطع البطاطس أصابع بقشرتها.
2
يخلط الطحين والبيكنج بودر والفلفل والكركم والملح مع قليل من الماء حتى يختلط ويلتصق بالبطاطس ثم نضع البطاطس عليه ونخلطه جيداً (يمكن أن تخلط الخلطة مع البطاطس في كيس بلاستيك).
3
تترك جانباً نصف ساعة ثم تقلى وتقدم وبالهناء والشفاء.