مرقة لحم بالبيض
المقادير
500 جرام لحم خروف بدون دهون
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
6 بيضات
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون طماطم)
2 سن ثوم + بصلة مفرومة
بهارات، ملح، بقدونس، فلفل أخضر(حسب الحاجة)
ربطة صغيرة كرفس
نصف لتر ماء
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نضع اللحم مع البصل والثوم والملح والبهارات في الزيت ونتركها تتحمص.
2
يسكب الماء شيئاً فشيئا.
3
يضاف الطماطم إلى الوصفة والكرافس والفلفل الأخضر (حسب الحاجة).
4
نضيف بقية الماء ونتركه إلى أن يتناقص حجم المرق وينضج اللحم على نار هادئة.
5
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى.
6
نرش عليه البقدونس المفروم يدوياً.
7
يقدم الطبق ساخناً بصحة وعافية وشهية طيبة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: sofia1984
تاريخ التقييم: 2007-11-28
★ ★ ★ ★ ★
كيفية رائعة جزاك الله خيرا( لكن بالنسبة لالكرافس الكتير من لا يحبه و انا واحدة منهم) merci