1
نحمس كوبان الحليب حتى يصبح لونه ذهيباً مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
2
نحضر وعاء ونضع فيه الحليب ومن ثم باقي المقادير ومن ثم نخلطهم جيداً.
3
نضع الصينية ونضع فيها قليل من الزيت ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة (180 س – 350 ف) على النار السفلية حتى تشقر أطرافها.
4
نطفئ السفلى ونضع على العلوية لمدة من 7 إلى 10 دقائق فقط.
5
ننتظر حتى تبرد من حرارة الفرن ثم نضعها في الثلاجة مع وضع التوفي فوقها.