مخلل الباذنجان الأبيض
المقادير
2 كيلو باذنجان أبيض
3 حزم بقدونس
6 ملاعق ثوم مفري
ملح، كمون، شطة جافة أو 3 فلفل حبات أخضر مفري
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يقلى الباذنجان بعد نزع العنقود وشق الباذنجان بالطول (نصف قلي).
2
يوضع ليبرد ويقطع البقدونس ويأخذ نصفه.
3
يوضع البقدونس مع الفلفل المفروم مع الملح والكمون والخل وتقلب ويحشى الباذنجان بها ويرص.
4
يرش باقي البقدونس على الوجة ويمكن حفظ الباقي في علبة في الثلاجة وبالهناء والشفاء.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!