أرز بخاري

مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 45 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
طبق من تركستان.هو الأرز البخاري المعروف ولكن بالطريقة الصحية له وأنا أخذت الطريقة من بيت الوالدة.
المقادير
3 حبات بصل
4 كوب أرز (ويفضل أرز الشعلان أبو علمين)
2 سن ثوم مطحون
ملح
فلفل أسود
هيل
زيت
دجاجة ونصف الدجاجة
4 حبات طماطم
3 ملاعق صلصلة الطماطم
5 جزرات مبشورة
الطريقة
1
نأخذ البصل ونحمره بالزيت الين ما يصير لونه ذهبي.
2
نضيف الدجاج ونضعه على منطقة الجلد لكي يكتسب اللون الأصفر الذهبي.
3
بعد ما يصبح لون الدجاج ذهبي نضع الطماطم، والثوم ونقلبهم الين ما يتجانسوا ووتبدء الطماطم تذبل.
4
بعدها نضع الجزر المبشور.
5
نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة أنا أحبها بالطبخ.
6
ضعوا الماء الحار على الدجاجة وتتركوها تتستوى تقريباً ربع ساعة.
7
بعد ما تستوي الدجاجة يوضع الرز إلى أن يستوي ومابياذ منك إلا عشرة دقائق وخمسة على نار هادئة وقدميه مع سلطة الدقوس (سلطة التوم) وبالعافية يارب.

هل جربت هذه الوصفة؟

التعليقات والتقييمات

تاريخ التقييم: 2011-08-05 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
تاريخ التقييم: 2010-08-22 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
هل الرز مغسول فقط ام منقعوع لم تذكري ذلك ان كان سيستوي في 10 دقائق يجب ان يون منقعوعا قترة طويلة ام مسلوق نصف سلق
تاريخ التقييم: 2009-12-28 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
it seems to be delacious i'll try to do it soon(inshaALLAH)
تاريخ التقييم: 2009-08-18 ★ ★ ★ ★ ☆
تاريخ التقييم: 2009-03-24 ★ ★ ★ ★ ★
تاريخ التقييم: 2009-01-05 ★ ★ ★ ★ ☆
بس لازم الاخت توصف لنا طريقة سلطة الثوم الاصلية
تاريخ التقييم: 2008-08-12 ★ ★ ★ ★ ★
والله جوزى جربها فى قطر وانا لسه معملتهاش له بس قلي جميله جدا وان شاء الله هجربها
تاريخ التقييم: 2008-07-22 ★ ★ ★ ★ ★
تسلم الايادى على المصفة وسوف اجربها انشا الله
تاريخ التقييم: 2008-07-22 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
تسلم الايادى على الوصفةوسوف اجربها انشا الله تعالى
تاريخ التقييم: 2008-07-19 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
بصراحة انا لسه ما جربتها
بس زوجي سافر مرة على السعودية واكلها بالمدينة وما كنت اقدر اتعلمها
اذا طلعت هي الوصفة المظبوطة الك مني كل الحب والتقدير والشكر
وبوعدك بجربها وبردلكم خبر
تاريخ التقييم: 2008-07-03 ★ ★ ★ ★ ★
تاريخ التقييم: 2008-06-15 ★ ★ ★ ★ ★
ممتاز جدا
تاريخ التقييم: 2007-10-02 ★ ★ ★ ★ ☆
OK