1
نأخذ البصل ونحمره بالزيت الين ما يصير لونه ذهبي.
2
نضيف الدجاج ونضعه على منطقة الجلد لكي يكتسب اللون الأصفر الذهبي.
3
بعد ما يصبح لون الدجاج ذهبي نضع الطماطم، والثوم ونقلبهم الين ما يتجانسوا ووتبدء الطماطم تذبل.
4
بعدها نضع الجزر المبشور.
5
نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة أنا أحبها بالطبخ.
6
ضعوا الماء الحار على الدجاجة وتتركوها تتستوى تقريباً ربع ساعة.
7
بعد ما تستوي الدجاجة يوضع الرز إلى أن يستوي ومابياذ منك إلا عشرة دقائق وخمسة على نار هادئة وقدميه مع سلطة الدقوس (سلطة التوم) وبالعافية يارب.