الكبة اللبنانية
المقادير
1 كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو برغل
بصلة متوسطة
ملعقتي طعام بهارات الكبة
قليل من الماء
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يغسل البرغل ويصفى جيداً ولا يترك حتى ينفش بل يصفى بسرعة.
2
يترك قليلاً بينما نبشر البصلة ثم نعود للبرغل فنضع عليه اللحمة المطحونة.
3
نبدأ بخلطهم مع بعض ونضع قليلاً من الماء في كل مرة حتى تلين العجينة.
4
يستمر العجن والخلط حتى تتجانس وتصبح ناعمة الملمس.
5
بعدها نضيف البهارات والبصل المبشور ونخلطهم مع بعضهم جيداً وبهذا تصبح الكبة جاهزة.
6
إما أن تؤكل نيئة هكذا أو نصنع لها حشوة اللحمة المفرومة مع البصل والصنوبر ثم نمدها بالصينية أو نصنع الكبب المحشية ونطبخها باللبن أو نقليها، كل حسب رغبته وصحتين وعافية...وإن شاء الله تعجبكن ...بس بصراحة ما بنصح فيها الي عندو مشكلة قولون (تطبل غازات) لأنها بتنفخ....
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: Sanfoora
تاريخ التقييم: 2012-09-24
★ ★ ☆ ☆ ☆
شكرا
اسم المقيم: سناديكو
تاريخ التقييم: 2007-11-28
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
الصراحه انا كنت حابه جدا اتعلم الطريقه ولكن تفاجات بالطريقه حيث تقول الاخت انهايمكن ان تاكل نيئه كيف يؤكل اللحم نيئ مع البرغل ارجو التوضيح مع جزيل الشكر
اسم المقيم: alla_net
تاريخ التقييم: 2007-09-14
★ ★ ★ ★ ☆