خبز الصاج
المقادير
1 كوب دقيق أبيض
2 كوب دقيق قمح (أسمر)
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة كبيرة ملح
1 كوب ماء
حشوه السبانخ
بصل
سبانخ
سماق
دبس الرمان
رمان حب
ملح، فلفل أسود
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
حشوة الجبنة: جبنة تشيدر مبشورة أو حلوم، زعتر، روزماري.
2
حشوة اللبنة: لبنة، زعتر، بقدونس مفروم.
3
تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تتماسك، ثم تكور على هيئه كور وتترك حتى تتخمر.
4
تفرد كل واحدة من العجينة باليد مع رشها بدقيق القمح، ثم تقلب بين اليدين حتى ترق ويكبر حجمها.
5
توضع العجينة على مخدة وترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر، ثم توضع على الصاج الساخن، ويترك لدقيقه واحدة حتى تتكون فقاعات ونتأكد بانه غير لاصق بالصاج.
6
يتم حشيه بالخلطة المرغوب فيها ولفه بشكل اسطواني.
7
يرفع من على الصاج إلى طبق ويتم تقطيعه حسب الرغبة أو بشكل موارب (جانبى).
ملاحظة: ممكن استخدام نفس العجينة للحلويات مع زيادة: 1/4 كوب سكر و 2 ملعقة كبيرة زيت.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: smarzouq1734
تاريخ التقييم: 2010-07-13
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: smarzouq1734
تاريخ التقييم: 2010-07-13
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
تسلم الايادي ام ساره ممتازه وايد حلوة وابي وصفه او طريقة عمل الفطاير اذا ممكن وشكرا
اسم المقيم: أميرة الشمري
تاريخ التقييم: 2009-10-25
★ ★ ★ ★ ★
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير أختي
لذيذة مرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير أختي
لذيذة مرة