هندباء - مقبلات
المقادير
1/2 1 كيلو هندباء
2 بصل مفروم ناعم
2 بصلة كبيرة مفروح جوانح (أقمار)
زيت زيتون
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تنقى الهندبة وتغسل جيداُ بإضافة ملح مع الماء لإزالة الرمل وتغسل بالماء.
2
تفرم ناعم.
3
يوضع البصل المفروم الناعم ويقلى بزيت زيتون حتى يحمر قليلاً ويضاف الهندباء فوقها ونقلبها لمدة 5-7 دقائق.
4
نكون بهذه الأثناء حمرنا البصل الجوانح حتى يصبح لونها بني غامق، نرفع البصل ونضع زيته فوق الهندباء المقلية ونطفي النار.
5
نزين الهندباء بالبصل الجوانح المقرمش وألف صحتين.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: karima2007
تاريخ التقييم: 2007-12-24
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
ايه هو الهندباء