عجينة اللازانيا المنزلية
المقادير
1 كوب دقيق
1 بيضة كبيرة
نصف ملعقة ملح
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يخفق البيض ويخلط بالملح ثم يخلط بالدقيق جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة وصلبة إلى حد ما.
2
تقطع إلى كرات صغيرة وتترك 5 دقائق لترتاح.
3
تفرد العجينة بسمك رفيع جداً قدر الإمكان وتكون مربعات بحجم علبة الكبريت.
4
ثم تسلق في الماء المغلي المضاف إليه الزيت حتى تستوي وتكبر في الحجم وسوف ترتفع في الماء.
5
تنشل في مصفاة وتغسل جيداً بالماء البارد حتى لا تلسق ثم ترص في القالب المخصص طبقة ثم توضع الحشوة المرغوبة ثم تكرر العملية وتصبح آخر طبقة هي عجينة اللازانيا ثم البشاميل والجبنة المبشورة وشرائح الزبدة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: (حماده)
تاريخ التقييم: 2010-11-26
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: rada
تاريخ التقييم: 2009-09-06
★ ★ ★ ☆ ☆
جيد
اسم المقيم: حنان20
تاريخ التقييم: 2008-04-30
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
نشكرك علي هده المعلومةعن الزانياشكرا كثيرااااااااااااا
اسم المقيم: sherien
تاريخ التقييم: 2007-11-07
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: fekreya
تاريخ التقييم: 2007-08-22
★ ★ ★ ★ ★
This method in comparison with other lazani recipe is confincing to be done. thank you