طاجن مسقعة في الفرن
المقادير
1 كيلو باذنجان
نصف كيلو فلفل أخضر
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كوب ونصف عصيرطماطم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح، فلفل، كمون
زيت
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يتم تقطيع الباذنجان والفلفل حلقات ويتم قليهم نصف قلي في الزيت.
2
يفرم البصل ويسوى مع اللحم في إناء به زيت على النار.
3
يحمر الثوم في إناء به زيت ثم يضاف إليه عصير ومعجون الطماطم، ويضاف إلى الخليط التوابل...ويترك خليط الطماطم لمدة 10 دقائق على النار.
4
تدهن صينية بالزيت ويوضع بها نصف الباذنجان والفلفل ثم نضع عصاج اللحم في المنتصف ثم باقي الفلفل والباذنجان ويوضع خليط الطماطم من فوق.
5
يدخل فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية (350 ف) ويترك حتى يتسبك.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: elmallah
تاريخ التقييم: 2009-04-29
★ ★ ★ ★ ★
thank you so much Walaa. it's very nice
اسم المقيم: زهرة الاقحوان
تاريخ التقييم: 2008-01-13
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: firefighter
تاريخ التقييم: 2007-06-17
★ ★ ★ ★ ☆
ممتازة جدا
اسم المقيم: howyda
تاريخ التقييم: 2007-06-10
★ ★ ★ ★ ★
جزاكي الله خيرا يا ولاء الاكله طعمه جلا و اولادي بيحبوها وفيها كميه كبيره من الحديد